--- (Ethanol) – पूर्ण विवरण 1. परिचय एथेनॉल, जिसे एथिल अल्कोहल (Ethyl Alcohol) भी कहा जाता है, एक पारदर्शी, रंगहीन, हल्की ज्वलनशील और विशिष्ट गंध वाली तरल रासायनिक यौगिक है। इसका रासायनिक सूत्र C₂H₅OH है। यह एक प्रकार का अल्कोहल है जो प्राकृतिक रूप से किण्वन (Fermentation) की प्रक्रिया से प्राप्त किया जा सकता है और औद्योगिक स्तर पर भी बनाया जाता है। एथेनॉल का प्रयोग ईंधन, औषधि, रासायनिक उद्योग, पेय पदार्थ, इत्र, सेनिटाइज़र और कई अन्य उत्पादों में किया जाता है। --- 2. एथेनॉल का रासायनिक सूत्र और संरचना रासायनिक सूत्र: C₂H₅OH अणु संरचना: इसमें दो कार्बन (C), छह हाइड्रोजन (H) और एक ऑक्सीजन (O) परमाणु होते हैं। समूह वर्गीकरण: यह एक प्राथमिक अल्कोहल है। संरचनात्मक सूत्र: CH₃–CH₂–OH --- 3. एथेनॉल का इतिहास एथेनॉल का उपयोग हजारों सालों से होता आ रहा है, विशेषकर मादक पेय पदार्थ बनाने में। प्राचीन मिस्र, मेसोपोटामिया, भारत और चीन में लोग अनाज, फलों और गन्ने से बनने वाले पेय पदार्थों में एथेनॉल का इस्तेमाल करते थे। 1800 के दशक में वैज्ञानिकों ने एथेनॉल की संरचना और रासायनिक गुणो...
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